Ahjumma’s Kitchen, Rekomendasi Restoran Korea di Surabaya

Konten [Tampil]

 

Sudah menjadi rahasia umum jika fenomena korean wave menjamur dimana-mana, termasuk di negara kita tercinta ini. Karena hal tersebut, kebudayaan hingga makanannya pun mulai masuk ke Indonesia. Akibatnya, di berbagai kota, khususnya kota besar, banyak sekali tempat makan dengan konsep Korea. Salah satu yang mudah ditemukan adalah restoran Korea di Surabaya.

Berbagai deretan resto ala Korea di ibukotanya Jawa Timur ini bisa jadi pilihan para KPopers maupun pecinta KDrama yang ingin mencicipi hidangan dengan rasa otentik Korea.

Daya Tarik yang Dimiliki Resto Korea

Menjamurnya tempat makan yang mengusung konsep korean food tidak hanya dalam waktu sekejap mata. Ada berbagai faktor yang menjadi daya tarik mengapa tempat makan ala Korea menggaet banyak peminat. Seperti di Surabaya, nggak mungkin kan tiba-tiba banyak restoran Korea di Surabaya berjejer.

Tidak hanya tempat makan saja, bahkan street food pun banyak berjejer menjajakan makanan ala Korea. Seperti corn dog dan odeng. Berkali-kali aku mengunjungi pasar malam pun corn dog tidak pernah absen dari jajaran stand yang ada.

Lalu, apa sih yang menjadikan resto dan makanan Korea begitu populer di Indonesia?

Korean food berbeda dengan chinese food yang memang dari awal dibawa oleh imigran Tionghoa yang berlayar ke Indonesia. Makanan asal negeri ginseng ini baru meledak di Indonesia pada tahun 2000-an.

Seperti yang sudah dijelaskan diatas, korean wave menjadi ‘biang kerok’ menjamurnya makanan Korea. Berawal dari makanannya yang ditampilkan di berbagai drama dan film, hingga banyaknya idol yang men-spill makanan favorit mereka di berbagai kesempatan.

Sebagai fans dan penonton tentu ada lah ya rasa kepo dengan makanan yang dimaksud. Akhirnya, korean food pun mendapatkan popularitasnya di negara dengan banyak keunikan ini.

Hal ini dimanfaatkan oleh para pengusaha sebagai kesempatan untuk melebarkan sayap bisnis mereka. Bahkan resto asli dari Korea juga banyak melirik pasar lokal.

Mulai menjamur deh tuh street food, kedai-kedai, bahkan restoran yang mengusung tema korean food. Mereka berlomba-lomba menyajikan makanan dengan cita rasa otentik Korea.

Berbagai tempat makan tersebut juga memperkenalkan budaya makan yang ada di Korea. Seperti banchan atau side dish yang wajib ada di meja makan orang Korea. Dengan begitu, penggemar tidak perlu repot-repot datang ke Korsel hanya untuk mencicipi makanannya.

Tidak hanya itu, masyarakat yang belum mengenal budaya makan Korea, bisa mengenalnya melalui hadirnya tempat makan ini.

Menjamurnya makanan dari negara asal super band DAY6 ini juga semakin menambah varian makanan yang ada di Indonesia. Pecinta pedas juga pasti bergembira, karena makanan Korea rata-rata memiliki cita rasa pedas yang bisa memanjakan lidah. 

Tapi yang perlu diingat, rasa pedasnya cabe dengan gochujang-nya orang Korea rasanya berbeda. Jadi mungkin tidak selalu masuk di lidah Indonesia.

Selain itu, adanya berbagai tempat makan ini semakin menambah lapangan pekerjaan untuk masyarakat. Dimana lapangan pekerjaan menjadi salah satu isu yang hingga saat ini masih belum bisa teratasi.

Dampak dari Adanya Tempat Makan Berkonsep Korea

Ada dampak positif, tentu juga ada dampak negatif yang ditimbulkan. Begitu pula dengan booming-nya makanan ala Korea di Indonesia. Kira-kira apa sih dampak negatifnya?

Dalam sebuah artikel ilmiah yang berjudul “Daya Tarik Menjamurnya Restoran Korea di Yogyakarta”, ditemukan 20,5% responden yang menyatakan ketidaksetujuannya terhadap merebaknya restoran/makanan Korea di Indonesia. 

Alasan yang pertama adalah mereka beranggapan jika restoran dengan konsep korean food tersebut akan menggerus restoran/kedai makanan lokal. Dimana masyarakat di era modern lebih menyukai makanan luar negeri dibanding makanan dalam negeri. 

Alasan yang kedua, adalah masyarakat sedikit demi sedikit kurang menghargai makanan lokal. Karena, masyarakat/konsumen mulai penasaran dengan makanan dari luar, khususnya Korea Selatan. 

Alasan ketiga adalah harga yang relatif mahal apalagi untuk mahasiswa. Memang sih, corn dog aja 15 ribu/pcs, itu baru camilan, belum makanan berat. 

Alasan yang keempat adalah banyak konsumen yang tidak cocok dengan cita rasa makanannya. Seperti yang sudah diketahui, cita rasa korean food berbeda dengan makanan Indonesia. Mereka berpendapat bahwa, percuma saja jika tidak disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. 

Yang terakhir, tidak semua resto/kedai sudah mencantumkan logo halal atau sertifikat halal MUI. Hal ini membuat masyarakat ragu akan kehalalan makanan tersebut. Seperti yang kita semua tau lah ya, babi dan alkohol menjadi bahan dasar dalam pembuatan makanan/minuman disana. 

Menurut kalian gimana nih pendapat dari beberapa responden diatas? 

Ahjumma’s Kitchen, Restoran Korea di Surabaya yang Recommended

Image source: spazio.co.id
Gambar diolah dengan Canva

Ngomong-ngomong soal restoran Korea di Surabaya, di kota metropolitan tersebut ada sebuah restoran otentik Korea yang udah terkenal banget. Namanya adalah Ahjumma’s Kitchen. Homey banget, ya, nama restonya?

Resto ini memiliki sajian dengan rasa otentik Korea. Bagaimana tidak, pemilik dari restoran yang berdiri tahun 2017 ini adalah orang Korsel sendiri. Sudah tidak diraguan lagi, dong, ya.

Menurut salah satu sumber, Ahjumma's Kitchen awalnya berdiri di sebuah ruko kecil. Sekarang, setelah hampir 8 tahun berdiri tempat makan ini telah memiliki 2 resto di Surabaya dan 1 resto di Sidoarjo.

Untuk resto yang berada di Surabaya, mereka menyediakan menu pork atau B2. Jadi, untuk yang muslim, jika kalian pergi ke cabang yang ada di Surabaya lebih baik tanyakan terlebih dahulu apakah proses masak memasak dipisah atau tidak.

Ribet banget, ya? Tenang, kalo nggak mau ribet, langsung cuss aja ke cabang Sidoarjo. Mereka mengklaim bahwa resto yang ada di Sidoarjo adalah resto no pork, no lard dan no alcohol. Sayangnya, hingga saat ini Ahjumma’s Kitchen di cabang Sidoarjo ini belum memiliki sertifikat halal dari MUI.

Ada berbagai jenis makanan/minuman yang tertata rapi dalam buku menu. Mulai dari makanan yang populer hingga makanan yang sedang viral di waktu tertentu.

Ingat garlic bread ala Korea yang booming beberapa tahun lalu? Hasil dari ubek-ubek akun sosmed Ahjumma’s Kitchen, mereka pernah, lho, menyajikannya untuk konsumen. Up to date, ya?

Untuk saat ini, menu-menu yang tersedia di Ahjumma’s Kitchen terdiri dari.

1.  Minuman

• Aneka bingsu
• Aneka mojito
• Aneka teh dan kopi
• Ice-blended
• Ade atau minuman beraroma buah
• Fresh juice
• Aneka beer (khusus di Surabaya)
• Dan tak ketinggalan air mineral

Minuman di Ahjumma’s Kitchen dibanderol antara 8 ribu hingga 50 ribu rupiah.

2.  Makanan

• Special menu, seperti fish katsu, kimchi jigae dan sotteok
• Lightmeal and crunchies
• Gimbab dan cupbab
• Ayam goreng ala Korea
• Personal set, seperti spicy pork set dan bulgogi set
• Aneka sup
• Rice and noodle
• Speciality, seperti japchae, korean pancake dan mapa tofu
• Family set, seperti hotpot dan korean barbeque

Harga makanan diatas dibanderol mulai dari harga 10 ribu hingga 230 ribu.

Image source: ahjummaskitchensby on Instagram
Gambar diolah dengan Canva

Keunggulan Ahjumma’s Kitchen

Salah satu restoran Korea di Surabaya ini berhasil mendapatkan rating 4,6 (1.011 ulasan) dari Google dan 3,5/5 (11 ulasan) dari pergikuliner.com. Ada beberapa keunggulan dari Ahjumma’s Kitchen yang patut diacungi jempol. Apa saja?

• Friendly untuk pengguna kursi roda, memiliki akses pintu masuk khusus, kursi khusus hingga toilet khusus.
• Cocok untuk anak-anak dan kumpul grup.
• Dapat menerima reservasi.
• Menerima pembayaran cashless.
• Bisa dine in, take away, delivery hingga drop-off delivery.

More Info

Lokasi

• Lenmarc Mall Unit GF 12, Pradahkalikendal, Dukuhpakis, Surabaya
• Jl. Manyar Kertoarjo 38,Manyar Sabrangan, Mulyorejo, Surabaya
• Taman Pinang Indah A5/no. 7, Sidoarjo

Jam Buka

• Pukul 11 siang hingga 9 malam

Kontak

• Instagram: @ahjummaskitchensby dan @ahjummaskitchen.sda
• WhatsApp Ahjumma’s Kitchen Lanmarc: 081331860488
• WhatsApp Ahjumma’s Kitchen Manyar: 081333716130
• WhatsApp Ahjumma’s Kitchen Sidoarjo: 082336926177

Penutup

Ternyata, kedai dan makanan ala Korea memiliki daya tarik tersendiri bagi sebagian masyarakat. Namun, dibalik itu pasti ada lah ya pro dan kontra yang menyelimutinya. Gimana nih, kalian tertarik nggak bertandang ke salah satu restoran Korea di Surabaya yang sudah terkenal ini?